新疆大盘鸡

新疆大盘鸡菜谱做法

主料

花椒
8-10粒
土豆
2个
八角
3个
青椒
1个
啤酒
1罐
生抽
3勺
蒜瓣
几个
老抽
1勺
香葱
2根
鸡肉
800克
大盘鸡调料
三分之一袋

新疆大盘鸡做法步骤

1
鸡肉两份
2
泡水去除血水
3
冷水下锅，放入料酒，水开后两分钟捞出洗干净
4
控水
5
锅中放油、姜片、大蒜瓣，八角，花椒
6
倒入鸡块翻炒
7
放入葱段、倒入蚝油、生抽、老抽、葱段、大盘鸡调料
8
我用的这个调料，少放了一些，因为太辣
9
倒入一罐啤酒
10
盖盖焖煮
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空余时间土豆去皮，切块
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鸡肉差不多了，可以倒入土豆块
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盖盖继续焖煮
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一个青椒切块，
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鸡肉和土豆差不多熟了之后倒入青椒，翻炒
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盖盖焖一会
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美味哒大盘鸡就做好啦，土豆炖的糯糯的更美味哟

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