青椒炒回锅肉

青椒炒回锅肉菜谱做法
主料
蒜
5瓣
郫县豆瓣酱
1勺
八角
2个
青椒
8个
生抽
1勺
老抽
1勺
五花肉
半斤
油盐鸡精
适量
青椒炒回锅肉做法步骤
1
五花肉加八角煮到筷子可以轻易扎透,然后切片备用,原汤留一汤勺

2
锅内下油,煸炒五花肉片,加入一勺豆瓣酱翻炒

3
加入青椒跟蒜瓣,加入少许盐翻炒,加生抽,老抽,鸡精调味,翻炒

4
再加入煮五花肉时候的原汤一勺,大火收汁就可以了

5
肥而不腻

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