炒面

炒面菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

西红柿
一个
油菜
适量
蒜沫
适量
手擀面
适量
白洋葱
适量
猪肉火腿肠
一根
生抽耗油
适量
鸡精十三香
适量

炒面做法步骤

1
准备配菜，油菜洗净，西红柿火腿肠改刀，白洋葱切丝，蒜沫备用
2
配菜准备好后，先烧水把手擀面煮熟
3
煮熟的手擀面一定要立刻过凉水备用，这样不会黏在一起，炒好也不会黏成一坨
4
起锅烧油，先放洋葱炒香(一定要放白洋葱，紫皮洋葱炒不出香味，喜欢吃辣这步可以加干辣椒段哦)
5
洋葱炒香后放入西红柿炒至半软
6
然后放火腿肠和油菜翻炒均匀
7
适量鸡精
8
适量十三香
9
耗油可以多放点
10
生抽多放点提色(因为耗油生抽都是咸的，所以不需要放盐了，喜欢酸甜口味这步加醋和糖)
11
翻炒均匀至上色出香味
12
面沥水入锅
13
加入蒜沫翻炒均匀即可出锅
14
成品出图，大人小孩都爱吃的炒面就完成了哦，营养美味，快动手试试吧

菜谱做法推荐