孜然羊肉粒

孜然羊肉粒菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
1勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
花椒粉
1勺
香菜
适量
生粉
2勺
辣椒粉
1勺
食盐
适量
白芝麻
适量
孜然粉
2勺
羊肉
适量
孜然粒
1勺

孜然羊肉粒做法步骤

1
准备羊肉泡出血水，清洗干净切成小方块。放入生抽+孜然粉+蚝油+胡椒粉+料酒+生粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2
准备配料：食盐+花椒粉+孜然粒+孜然粉+辣椒面+胡椒粉。
3
热锅热油放入羊肉快速滑散，煎至金黄色捞出控油。
4
热锅冷油放入小葱和蒜末炒香，倒入煎好的羊肉粒，加入全部配料翻炒均匀。
5
撒入白芝麻翻炒，盛出装盘。

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