咖喱鸡柳

咖喱鸡柳菜谱做法

主料

土豆
1个
洋葱
1个
青辣椒
2个
咖喱酱
200克
鸡胸脯肉
200克

咖喱鸡柳做法步骤

1
將鸡胸脯肉洗净用厨房用纸吸干水，切细丝，放盐抓匀，加入红薯淀粉抓上劲，放入少许玉米油(这样处理的鸡肉才嫩滑)
2
將洗净的洋葱切丝。
3
將土豆切粗条放入开水中焯熟备用。
4
锅内放入底油，將鸡肉滑炒至七成熟备用，锅内放少许油將姜蒜爆香放入洋葱丝略炒，放入土豆条以及滑好的鸡丝翻炒一下，为了好看我放了一些不辣的青椒，放入少许食盐，加入50克高汤翻炒均匀，洋葱变甜装盘。
5
把微辣的咖喱酱倒入小碗放微波炉高火加热一分钟，淋到鸡柳上即可。(咖喱酱最好自己调或者买纯的，我这次是用了家里现成的有胡萝卜的那种)

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