番茄土豆牛尾巴汤

番茄土豆牛尾巴汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
1个
盐
2g
鸡精
1g
白胡椒粉
1g
番茄
1个
玉米油
8g
生姜葱
少许
牛尾巴
250g

番茄土豆牛尾巴汤做法步骤

1
提前一天解冻牛尾巴，泡冷水中，除去血水。然后开始啦～牛尾巴冲洗干净，放锅里凉水漫过，倒入料酒，煮沸，撇净浮末～
2
捞出牛尾巴，热水冲洗干净，姜葱切大段，准备入油锅啦
3
油7成熟，入姜葱，翻炒后入牛尾巴，锅里翻翻～
4
放入温水，一次性放足，不要后期再加，大火烧开后，小火慢炖，2个小时左右～
5
土豆番茄滚刀切，土豆泡水中，防止变色，吐淀粉～
6
2小时左右，锅里汤汁已经开始收了，放入番茄土豆，大火烧开，小火慢炖半个小时～
7
土豆炖的糯糯的，（看个人爱好土豆口味啦），开始调味啦，放入盐，鸡精，撒入葱花，一点白胡椒粉，出锅时一滴香油～

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