爽口泡菜

爽口泡菜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
2.3瓣
盐
1汤勺
白醋
2汤勺
水
一大碗
包菜
一小颗
冰糖或白糖
适量
胡萝卜或白萝卜
一根

爽口泡菜做法步骤

1
先烧开水，加冰糖，盐1汤勺，放凉后加花椒，去籽辣椒（剪圆圈好看点），白醋（2汤勺），酸度不够可以再加
2
包菜手撕一下，胡萝卜去皮切片，放盐腌，胡萝卜容易出水，腌一会拌一下
3
腌一个小时就差不多了，把包菜水挤干，码在无油无水的器皿里
4
倒上花椒水，大蒜拍一下放进去，整颗也行！搞定，放冰箱冷藏，看样子估计一个晚上就能享用啦

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