黄焖鸡块

黄焖鸡块菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
300g
酱油
15g
八角
2颗
香菇
150g
面酱
40g
三黄鸡
1只

黄焖鸡块做法步骤

1
整鸡切块，放入沸水焯3分钟
2
捞出鸡块用凉水洗净
3
土豆香菇切块，过油备用
4
锅中放油烧热，加入八角爆香
5
加入面酱炒出香味，不要炒糊，加入酱油，盐，糖，味精，少量水炒匀
6
放入鸡块炒匀，加水没过鸡块
7
水开后加入过好油的土豆香菇，水刚好没过食材即可，不够的话就加些水
8
大火烧开
9
转小火盖盖炖煮20分钟
10
转大火收汁
11
收到汤汁浓稠就可以关火了
12
装盘

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