可乐排骨

可乐排骨菜谱做法

烹饪时间:30~60分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

3片
料酒
2ml
1g
可乐
1瓶
小葱
2根
小仔排
500g

可乐排骨做法步骤

1
排骨洗净,冷水下锅,放入姜片,葱白,料酒,煮到水开,捞出,热水冲洗,切记不要冷水清洗
2
冲好放盘子里
3
锅内热油,放入姜片,葱白,去腥
4
排骨煎至两面焦黄,放入料酒,(料酒炒至一会,让料酒味道挥发),接着放入生抽,老抽适量,上色
5
放入整瓶可乐,盖住排骨,大火烧开,之后转小火
6
汤汁浓稠加入少许盐,鸡精,撒入小葱,完成