牛蒡大骨汤

牛蒡大骨汤菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
生姜
适量
牛蒡
适量
猪大骨
适量
小鱿鱼干
适量

牛蒡大骨汤做法步骤

1
鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块；
2
猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫；
3
锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片（水没过所有材料）；
4
倒入少许料酒，高压15-30分钟（视火力大小而定）；
5
煮好后再加盐调味，撒葱花即可。

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