啤酒酱焖小黄鱼

啤酒酱焖小黄鱼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

焖

主料

蒜
适量
青椒
适量
啤酒
500ML
洋葱
适量
红椒
适量
黄豆酱
适量
小黄鱼
适量
红烧汁
适量

啤酒酱焖小黄鱼做法步骤

1
将小黄鱼去头去内脏洗净备用
2
洋葱和青椒切条，蒜拍扁，红椒切丝
3
锅内倒油后放入蒜，红椒，少许洋葱爆香
4
加入一勺黄豆酱
5
倒入红烧汁，（有很多亲问我红烧汁是什么，我觉得吧它就是老抽中的一种，也是起到上色的作用，是李锦记家生产的，）
6
将啤酒倒入锅内
7
不用放水将汤汁煮开
8
加入洗净的小黄鱼，加盖大火煮六分钟
9
将切好的青椒和洋葱一起倒入，（加入少许的糖提味）继续煮三分钟即可

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