红烧冬瓜蘑菇

红烧冬瓜蘑菇菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
冰糖
10颗
葱
适量
花生油
适量
冬瓜
500g
老抽
适量
蘑菇
10个

红烧冬瓜蘑菇做法步骤

1
冬瓜切块，为了使冬瓜更好的入味，可以把冬瓜的小块切成不断开的小块，
2
香菇切花，大点的切米字，小点的切十字！切花得方法是用水果刀从香菇的顶面的一侧倾斜50°，再从另一面倾斜50°，切断！同样的方法，再切另几条！
3
将切好的香菇放入热水焯5分钟！
4
锅中热油，放入冰糖，开始炒糖至糖色变成焦黄，加入老抽和冬瓜，使冬瓜上色， 倒入已经焯好的香菇，大火煮至汤汁浓稠即可！
5
成品图~~~~

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