砂锅蒸红烧肉

砂锅蒸红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

生抽
4勺
辣椒面
2勺
豆豉
2勺
老抽
5勺
红糖
1勺
五花肉
500g
水
3勺

砂锅蒸红烧肉做法步骤

1
五花肉500g切块，放入冷水煮开，加入两勺料酒再煮三分钟
2
不关火直接把肉捞起放碗里，能减少浮末
3
分别加入一勺红糖，两勺豆豉，三勺白水，四勺生抽，五勺老抽，喜欢吃辣还可以加入一勺辣椒面，全部材料加完腌制半小时
4
这是腌制半小时后的效果
5
倒入砂锅盖上盖子开始蒸，蒸锅里的水要一次加足，大火烧开后转小火蒸两个小时
6
当当当，出锅
7
出锅
8
出锅

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