什锦蛋糕

什锦蛋糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
白糖
70g
色拉油
25g
葡萄干
30g
低筋面粉
100g
椰蓉
10g
大枣
2个

什锦蛋糕做法步骤

1
葡萄干和大枣切碎备用。
2
鸡蛋打入盆里一次性加入白糖。
3
鸡蛋打发至奶油状（我打了约10分钟）。
4
面粉过筛到蛋糊里用橡皮刮刀翻拌均匀。
5
切碎的大枣、葡萄干和椰蓉加入蛋糕糊里翻拌匀，然后倒入色拉油翻拌均匀。
6
烤盘铺好铝泊纸，倒入蛋糕糊抹平，端起来震几下震出气泡，把烤盘放进预热好的180度的烤箱里，中层上下火15分钟左右。
7
烤好的蛋糕放凉切块。
8
看上去还不错吧！

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