糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1汤匙
排骨
10～15块
酱油
2汤匙
大蒜
3～5粒
白糖
4汤匙
生姜
5片
水
适量
陈醋
3汤匙

糖醋排骨做法步骤

1
排骨洗净，然后切块。
2
排骨放入烧好的开水中，放入2片姜，煮1～2分钟，待排骨全部微熟后盛出。
3
切好的大蒜姜片放入锅中爆香，然后把排骨炒至金黄色。
4
料酒：酱油：陈醋：白糖：水，按照1：2：3：4：5的比例放入锅中，水能够没过排骨即可，小火到中火加盖焖煮20分钟。
5
当锅中的汁水快干时，开大火，翻炒收汁，即可出锅。
6
放入一些芝麻口感更佳。

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