红烧肉八爪鱼

红烧肉八爪鱼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
适量
老抽
适量
生姜
适量
五花肉
500g
八爪鱼
800g
诸侯酱
适量

红烧肉八爪鱼做法步骤

1
五花肉切4cm大小
2
生姜片适量
3
五花肉直接放入锅中 不放油 翻炒 过程中出水就倒掉 直至表面变色放生姜片 继续翻炒几下 加水 高过肉一点即可 中小火盖盖40分钟
4
水开放入三大勺诸侯酱
5
三大勺蚝油和一勺老抽 尝下咸淡 因为各家勺子不同
6
八爪鱼去除内脏 用盐抓洗
7
八爪鱼汆水 开水下锅 再开捞起
8
40分钟后放入汆过水的八爪鱼 盖盖继续炖20分钟
9
OK啦

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