细节

细节菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

蛋白
260g
低筋面粉
100g
糖粉
100g
杏仁粉
100g
细糖
150g
无盐奶油
260g
哈密瓜色香油
20g

细节做法步骤

1
将蛋白、细糖一起搅拌均匀后加入杏仁粉搅拌均匀。
2
加入低筋面粉、糖粉，拌匀至无颗粒状。
3
加入哈密瓜色香油搅拌均匀。
4
加入已烧热融化的无盐奶油，搅成面糊。
5
将浆料装入裱花袋中挤入矽力康软胶模中8分满。
6
将软胶模放在烤盘中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分钟。

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