猴头菇排骨汤

猴头菇排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
排骨
500g
盐
适量
葱花
适量
木耳
适量
枸杞子
30颗
猴头菇
2朵
干枣
3~5颗

猴头菇排骨汤做法步骤

1
排骨洗净，凉水入锅倒入适量料酒，放入姜片烧开。
2
烧开捞出去沫
3
捞出（可以洗净）
4
猴头菇事先泡发3个小时，之后反复捏搓洗净，这样才能把苦味去除，然后去蒂。木耳也需要提前泡发，干枣，枸杞子洗净备用。
5
冷水放入排骨，烧开后放入猴头菇，干枣，枸杞子，土豆（山药）木耳，转中小火熬制1个小时。
6
1个小时后便可以盛出，撒上葱花即可。
7
真的是好鲜美啊~

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