没有咖喱同样美味的土豆炖牛肉

没有咖喱同样美味的土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡椒粉
适量
土豆
一个
胡萝卜
一根
葱
适量
油
适量
生抽
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
老抽
适量
洋葱
一个
牛肉
500g

没有咖喱同样美味的土豆炖牛肉做法步骤

1
牛肉切小块，提前解冻。放入锅中冷水煮，沸腾後去血水，加少量料酒再煮10分钟，盛出。
2
煮牛肉的同时，滚刀切洋葱土豆胡萝卜，葱切段，生姜切碎。
3
热油後，加入土豆洋葱胡萝卜翻炒，炒至洋葱香味溢出，把牛肉放入，翻炒一会。加水大量沒过食材炖。
4
炖5分钟左右，加一勺白糖，小半勺黑胡椒，老抽，生抽，再加入番茄酱。调味根据个人口味。再炖。
5
炖到牛肉可以用叉子叉动，放入葱段，再炖2分钟，即可盛出。

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