鲅鱼烧茄子
鲅鱼烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
酱油
10ml
醋
50g
盐
3g
白糖
30g
五花肉
30g
葱姜蒜
适量
茄子
1条
白酒
50g
鲅鱼
2条
鲅鱼烧茄子做法步骤
1
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鲅鱼切块裹淀粉，茄子、五花肉切块备用;
2
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热锅凉油煸蒜头，煎鲅鱼两面挺妥，放葱姜，倒白酒;
3
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蓄水调盐糖酱油醋，开锅两分钟后放茄子，盖盖烧八分钟，收汁即可出锅盛盘。
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