柠檬鲈鱼

柠檬鲈鱼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
一瓣
香菜
1根
蜂蜜
少许
柠檬汁
三大匙
柠檬
一个
鱼露
三大匙
鲈鱼
一条
指天椒
一到两个

柠檬鲈鱼做法步骤

1
鲈鱼请鱼档收拾干净，回来洗干净，在鱼身上斜着划上三到四刀。
2
柠檬洗干净切薄片，每条划痕上塞上半片，肚子里也放上两片。
3
用锡纸把鲈鱼包起来。烤箱200度烤15分钟。
4
准备酱汁：指天椒切碎，蒜磨泥，南姜切碎，剩下的柠檬榨汁，香菜叶子留下，其他切碎。
5
指天椒，蒜泥，柠檬汁，香菜碎，蜂蜜，鱼露，拌匀。不够酸味的话可以再取半个柠檬榨汁，或是添加苹果醋。
6
鲈鱼烤好后，打开锡纸，趁热把酱汁全部倒进去，香菜叶子装饰即可。

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