好吃的核桃巧克力

好吃的核桃巧克力菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

水
15ml
细砂糖
50g
核桃
100g
无盐黄油
5g
苦味巧克力
100g
牛奶巧克力
100g
纯可可
适量

好吃的核桃巧克力做法步骤

1
将细砂糖与水倒入锅中，点火熬煮至用木刮板搅拌至呈糖稀状。
2
呈糖稀状后，加入置于烤箱中烤制15分钟的核桃，充分搅拌。
3
再次加热，待糖稀的水分蒸发，如图片所示，核桃上沾有白色结晶。
4
继续加热，白色结晶的细砂糖呈奶糖状时，加入黄油。
5
加工后的核桃成为如图所示的感觉，呈奶糖状即可。
6
将融化的奶油巧克力与苦味巧克力加入步骤5中，沾均巧克力。
7
托盘中撒上可可粉，将步骤6放入其中，沾上可可粉，注意防止互相粘连。

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