脆皮豆腐

脆皮豆腐菜谱做法

主料

鸡蛋
一个
盐
适量
酒
适量
生粉
适量
生姜
一丁点
嫩豆腐
一盒
肉
一丁点
青田椒
一丁点
红田椒
一丁点

脆皮豆腐做法步骤

1
豆腐，鸡蛋，生粉。
2
豆腐切大块，在生粉里滚一下。
3
再裹点鸡蛋液。
4
下油锅炸豆腐。
5
炸至豆腐全身金黄就可以捞出锅了。
6
接着做浇在脆皮豆腐上的汁。将肉、姜、青椒，甜椒煸炒一下。加入适量的水，一点点酒煮沸后加入盐。然后将刚刚没用完的生粉加水调成糊倒入锅中搅拌一下就可以了
7
把芡汁浇在豆腐上就ok了。

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