家常红烧排骨

家常红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
500g
冰糖
适量
酱油
适量
生姜
适量
大葱
适量
黄酒
适量
热水
适量

家常红烧排骨做法步骤

1
排骨洗净放入炖锅煮一会儿，我用砂锅煮的，煮的时间自己可以看一下，我煮到了排骨接近可以吃的地步了。我想让她软一点。
2
冰糖提前拍碎，其实不拍也可以。小火炖化成褐色的时候放入排骨翻炒一会儿。
3
倒入一点酱油翻炒上色
4
加入葱段和姜片继续翻炒。
5
倒入半碗黄酒然后再加入热水没过排骨。小火到中火炖半个小时左右或者40分钟收汤汁

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