拔丝香蕉

拔丝香蕉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

主料

鸡蛋
2个
淀粉
少许
油
看情况
白糖
看情况
香蕉
2个
面粉
看情况

拔丝香蕉做法步骤

1
鸡蛋，面粉，淀粉，清水搅拌成面糊，不要太稠，要不然外皮炸起来就太硬了。搅拌好放一边待用（有人再面糊里放糖，个人觉的本来做拔丝就甜，香蕉也甜，面糊里就没放糖）
2
香蕉切块，看自己喜好切什么块喽。
3
锅里放油，烧到七八成热，把香蕉块裹面糊，放到油锅里一反一正，炸到金黄，捞出来待用。
4
锅里放少许油，本来炸的香蕉外面油就不少，熬糖就不用放太多油。油烧两三层热放糖，让油和糖一起热就不容易糊，熬到糖冒小泡泡就把刚才炸好的香蕉倒里面，让香蕉都裹上糖，翻一翻，就盛出来，大功告成，就可以拔出长长的丝喽

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