芹菜炒香干

芹菜炒香干菜谱做法

主料

盐
适量
芹菜
适量
生姜
适量
香葱
适量
牛肉
少许
香干
5块
小红椒
适量
大豆油
适量

芹菜炒香干做法步骤

1
准备阶段：香干切片，芹菜切小段，准备好葱姜末，牛肉用淀粉、生抽、少许盐、姜末、香葱等腌制。
2
煸炒阶段：油热，葱姜红椒下锅，腌制好的牛肉下锅翻炒。
3
翻炒直至牛肉变色，芹菜下锅，大火煸炒两分钟，放盐（有利于芹菜水分快速渗出）翻炒。
4
最后放入香干，煸炒两分钟，起锅。

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