浪漫的玫瑰花束馒头

浪漫的玫瑰花束馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
150克
南瓜泥
200克
酵母
1.5克
竹签
一把
紫薯泥
100克
菠菜汁
80毫升
红曲粉
1克
黄色玫瑰花部分
适量
紫色玫瑰部分
适量
粉色玫瑰部分
适量
绿色部分
适量

浪漫的玫瑰花束馒头做法步骤

1
南瓜大概300克和紫薯200克左右切小块后在蒸锅里蒸熟。
2
南瓜蒸熟后捻成泥，取200克。
3
紫薯蒸熟捻成泥取100克。
4
菠菜洗净榨汁取80毫升。
5
200克南瓜泥加250克面粉、2克酵母，混合揉成面团，盖保鲜膜备用。 紫薯泥100克加150克面粉和2克酵母混合揉成面团，盖保鲜膜备用，紫色面团忘了拍照。
6
150克面粉加入80毫升菠菜汁和1.5克酵母混合揉成面团后盖保鲜膜备用。
7
150克面粉加1克红曲粉和1.5克酵母混合揉成粉色面团盖保鲜膜备用。
8
每个面团要多揉一会，手掌根部搓着面揉，这样面团会更有弹性，更光滑。
9
揉好的各种颜色面团搓长条。
10
搓成长条后切成小剂子，大约10-12克一个。
11
紫薯含水量比较小，所以面团里面粉量相对较少，面团稍微粘一些，不用过于用力揉，搓长条后直接切小剂子。
12
以黄色南瓜面团为例，小剂子搓圆后幹成饺子皮状。
13
五片饺子皮如图排列成一组，用筷子在中间压出痕迹。
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从右往左卷起来。
15
中间切开。
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切口朝下，就成了两朵玫瑰花，花瓣可以稍微整理一下，调整开放的程度。
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紫薯面团同样方法五片摆放一组。
18
同样方法可以得到紫色玫瑰花。
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粉色面团部分，五片粉色饺子皮排列一组。
20
还可以把两种颜色的饺子皮混合搭配。
21
成为绿色花心的黄玫瑰。
22
四片黄色面片和一片粉色面片组合。
23
成为粉色花心的黄玫瑰。
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绿色面团也同样搓长条切小剂子，幹成饺子皮，切成如图的细长三角型，刷点水。
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把玫瑰花放在上面。
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绿色部分刷了水很容易和玫瑰花粘合，尖部不用粘更自然。同样方法把玫瑰花都做好，绿色花苞部分也都做好。
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蒸锅里放足量水，开火烧到温热后关火，把玫瑰花馒头摆放在蒸屉上盖好锅盖发酵40-50分钟，感觉明显彭大了就是发酵起来了。
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发酵好后开大火把水烧开，看到热气后计时，中火蒸20分钟后关火，焖3分钟后揭锅盖，玫瑰花馒头蒸好了。
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从锅里把馒头拿出晾凉，各种颜色的玫瑰花非常漂亮！
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准备好竹签，尖头扎进玫瑰花馒头底部。
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都扎好竹签后就成为了一束玫瑰花。
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插在花瓶里也很漂亮！
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成品图，这样一束玫瑰花馒头，送给自己爱的人，那将是永远浪漫的回忆！

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