花样雪糕馒头

花样雪糕馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
20克
食用油
4克
牛奶
115克
酵母
2克
普通面粉
200克
蔬果粉
适量

花样雪糕馒头做法步骤

1
按自己需要的颜色揉好面团，放保鲜袋。
2
取一团白面团48克，揉圆之后擀成椭圆形。
3
切出娃娃糕帽子的形状，取3克可可面团擀薄片，下端切平，包裹在帽子的位置，多余的面片剪掉，整理平整。
4
可可面团压两个圆片做眼睛，用圆形模具的弧度压出嘴巴，把眼睛和嘴巴贴在适当的位置，稍稍压下，使之与下面的面团贴合紧。粘合的地方刷水帮助粘合。
5
可可面团48克整形成上小下大的蛋形，白色面团取3克擀薄，包裹在可可面团的中上位置，多余的面片剪掉，用手指按压贴合紧。
6
加上坚果碎做装饰。
7
也可以用其它颜色面团做装饰。
8
黄色面团整形蛋形。
9
可可面团擀薄，用小刀切出巧克力融化的效果，长度宽度随意一点，看起来更自然。
10
将切好的可可面团贴在黄色面团上端。贴之前用小毛刷沾湿刷点水。
11
粉色搭配白色。
12
还可以包上豆沙馅，外面做装饰。
13
雪糕棍儿可以先预埋在里面，也可以蒸熟了再插。
14
用之前的颜色面团剩下的部分做装饰。
15
发酵到1.5倍大，轻按缓慢回弹，开水上锅蒸12分钟，闷2-3分钟。

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