番茄豆腐

番茄豆腐菜谱做法

烹饪时间：30分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5克
味精
5克
料酒
10克
鸡蛋
50克
盐
10克
白砂糖
150克
豆腐
500克
植物油
50克
番茄酱
100克
大葱
5克
小麦面粉
10克

番茄豆腐做法步骤

1
将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。
2
锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。
3
锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。

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