端午粽子馒头

端午粽子馒头菜谱做法

主料

砂糖
20克
水
100克
鲜酵母
5克
中筋面粉
200克
奶粉
5克
绿色面团
适量
菠菜粉
5克
白色面团
适量

端午粽子馒头做法步骤

1
两种颜色的面团分别材料放入厨师机，
2
3档搅拌6分钟成团，
3
然后用压面机8档压2分钟，这样最后的馒头面非常光滑，吃起来更好吃！
4
白色面团分割10个（稍微预留10克）收圆后把一端搓长，做出水滴形。
5
绿色面片切出圆形，用模具切成两个叶子形状，刮板压印。
6
绿色面团稍微抹点水，沾在白色面团上，左右两边各一个。
7
剩余10克白色面团加南瓜粉，做出黄色的长条，像绳子一样绕在小粽子上。
8
粽子全部做完后，放入发酵箱35度，发酵15分钟左右。
9
温水上锅蒸，中火蒸12分钟，再关火焖3分钟即可。出炉后用黑芝麻酱或者是巧克力做出五官造型即可。

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