花胶排骨汤

花胶排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
二坨
排骨
500克
盐
适量
淀粉
适量
黄花胶
6个
霸王花汤包
一袋

花胶排骨汤做法步骤

1
我洗排骨喜欢用淀粉洗干净很多，焯水备用
2
花胶我没有泡发，没有泡发的话就煲汤要煲三个小时： 泡发花胶：把花胶蒸20分钟放姜片然后放冷水放冰箱泡发，8个小时这样换一次水，可是我都是睡醒一觉就直接拿来煲，泡好了再洗好洗一点，还有一种就是不泡发用油炸，然后冷水泡二十分钟煮汤，炸的花胶只能煮汤不能炖奶哦。
3
然后下排骨，在网上买的一包霸王花汤包，然后放花胶，姜一整个啪一下，煲汤一整个姜好一点，水开转小火，一定要砂锅。煲三个小时好一点。然后给点盐关火。

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