家常版水煮肉片

家常版水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大头菜
一小颗（整颗）
猪里脊
爱吃你就多放点

家常版水煮肉片做法步骤

1
菜菜切好备用
2
锅内放油烧热，下花椒炸出香味捞出，把头菜炒至断生，呈出备用。
3
里脊肉用淀粉，盐，黑胡椒粉腌制3分钟
4
锅中直接下油（因为我加做的水煮肉片是要喝汤的，所以是少油版^_^）
5
下肉片，迅速翻炒后加入少量水。
6
（这段实在是太快，来不及拍照）辣椒粉，盐，一点点耗油，放进肉片里翻炒均匀后加入菜继续翻炒。
7
翻炒均匀后加水到菜的4分之3即可，加入切好的辣椒碎和麻椒，煮个两三开。出锅，在冬日里和家人围坐一桌喝上热热的一口辣汤，那滋味，要得！

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