回锅肉

回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
6片
花椒
20粒
大蒜
5瓣
盐
适量
青椒
5个
豆瓣酱
2勺
生抽
2勺
白糖
半勺
五花肉
500g
红椒
2个

回锅肉做法步骤

1
五花肉备好。
2
放锅里烧水煮20分钟。煮熟就行了。
3
红椒切好，青椒切好。蒜苗切段。姜蒜切好。花椒备好。
4
煮好的五花肉切薄片。
5
锅烧热放切好的肉下去慢慢炒干水分。
6
小火慢慢煎出油。把多余的油装出来。炒到金黄即可。
7
放入青椒。
8
放入红椒。然后加豆瓣酱。生抽。白糖。翻炒均匀。
9
放蒜苗段翻炒段生即可。
10
起锅前放盐，鸡精提味即可。
11
成品。
12
成品。

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