香菇焖鸡翅

香菇焖鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
15毫升
大料
3个
糖
3克
香油
适量
盐
适量
香叶
2片
水淀粉
适量
生抽
15毫升
木耳
适量
蒜瓣
5个
老抽
10毫升
青红椒
适量
香菇
8朵
鱼露
10毫升
葱姜
适量
鸡中翅
6个

香菇焖鸡翅做法步骤

1
鸡翅洗净，香菇提前泡发。
2
锅中水烧开放入鸡翅焯烫过凉。
3
炒锅倒油爆香作料。
4
倒入鸡翅翻炒片刻。
5
淋入料酒出香。
6
加入老抽，生抽。
7
加鱼露。
8
加入适量的清水。
9
加入白糖。
10
大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。
11
然后放入香菇，木耳继续15分钟。
12
汤汁半干，放入青红椒和少许盐。
13
淋入水淀粉。
14
淋入香油。
15
翻炒均匀关火。

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