糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

糖醋排骨做法步骤

1
排骨洗净后放水，放酒，葱，姜，煮开（焯水）
2
烧开后把水倒掉，用冷水冲一下放凉
3
锅热之后放少许油，油热后放两姜片，再倒入排骨，煎至两面黄，煎得差不多有点黄就可以了，不然会老，然后加水烧开。
4
烧开之后放醋，醋可以稍微多一点，防止时间长了醋味淡，先放醋可以让肉膨松，用筷子可以撮透肉时，再放酱油，放糖，慢火慢炖至烧开收汁~

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