葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个（6只蛋挞用量）
牛奶
150g
细砂糖
100g
低筋面粉
20g
动物性淡奶油
200g
冷冻蛋挞皮
六只

葡式蛋挞做法步骤

1
锅中淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖加热搅拌至砂糖溶解，冷却。
2
鸡蛋滤除蛋白留蛋黄，锅中液体冷却到不烫手，加入蛋黄和低筋面粉搅拌均匀。
3
滤网过滤蛋液两次，分装到蛋挞皮中（8成满），放入烤箱，上下火220度烤25分钟。
4
新鲜出炉：）

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