紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
一瓢
酵母
适量
紫薯
一个

紫薯玫瑰花馒头做法步骤

1
蒸紫薯。习惯煮三十分钟，一般筷子能插进去应该就熟了。然后剥皮备用。
2
和面。将酵母放入适量温水中，温水不烫手就行，太烫了酵母也被烫死啦～水不用太多，酵母化开后，放面粉，水多加面，面多加水，哈哈～如果想要奶香味道，就把水换成牛奶好了～
3
发面。这个是自然发酵的过程，等着就好啦～
4
面发好之后，把面弄出来揉面，揉到光滑，然后，做剂子。我觉得一个剂子大约做成两个饺子剂子那么大比较好。（开始弄的饺子剂子，好像蒸出来有点小）当然，这个看个人喜好哈～
5
终于有照片了，嘿嘿～将剂子擀好摞起来，一朵花我用了五个剂子。
6
用筷子在中间压一下，压出痕迹
7
从一头开始卷，我试过分别从两个方向卷，还有反过来卷，但做出来效果都差不多，所以不必纠结从哪头开始卷哈～
8
卷好的样子，中间那条是筷子留下的痕迹
9
用刀从中间痕迹处切开
10
这样就好啦，觉得花小的话，据说用手弄弄就行，但我不会弄，就没弄。。
11
都做好后放一会儿，醒醒面～
12
冷水上锅，开锅后三十分钟停火，过一会儿就可以出锅啦～

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