红烧肉

红烧肉菜谱做法

主料

料酒
适量
醋
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
五花肉
一斤或一斤半
巧克力
适量
老抽酱油
适量
糖或冰糖
适量

红烧肉做法步骤

1
先把五花肉放水里煮一下，拿出洗净切成麻将块大小。
2
拿砂锅把肉放进去，加料酒没过肉，加入适量酱油，大火烧开
3
大火烧开后如有浮沫撇掉，加糖，八角，盐，两小块巧克力，一点点醋(醋不放也没事)
4
添料完成，小火炖至汤干即可。炖的过程把肉搅动几次，砂锅下面会焦的。成品照片
5
直接在砂锅里端上来吃。

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