卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋菜谱做法

主料

花椒
适量
酱油
3小勺
盐
1/4勺
桂皮
2小段
八角
3粒
姜片
3片
鹌鹑蛋
10颗

卤鹌鹑蛋做法步骤

1
小奶锅装半锅水煮熟，转中火，鸟蛋洗净放入奶锅～
2
取出鸟蛋，往锅里放入洗净的其他材料，中火～
3
鸟蛋取出后，蛋壳轻轻敲破，压碎蛋壳，但不要使蛋壳脱落～
4
处理好的鸟蛋放入奶锅小火煮半小时之后熄火，并在奶锅中静置2-3小时入味～
5
取去鸟蛋，去壳，享用～上一张希希偷偷爬上餐椅拿鸟蛋的模糊照吧，嘻嘻～

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