辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
25g
干辣椒
适量
酱油
适量
大蒜
5瓣
盐
一勺
白糖
适量
老姜
一小块
尖椒
250g
豆瓣
适量
鸡腿
一只

辣子鸡做法步骤

1
辣椒切好备用
2
鸡腿切好，放锅里加水大火煮至沸腾，把水上那层血泡子盛出不要，然后把鸡腿滤出来
3
把姜切成姜丝，大蒜切成片，在锅中加适量油，把姜，大蒜和花椒一同下锅煸香
4
鸡腿下锅不断翻炒
5
倒入适量酱油，加一勺豆瓣，加点白糖，不断翻炒
6
把辣椒下锅，不断翻炒，加一勺盐，炒一会儿就可以起锅了

菜谱做法推荐