家常水煮鱼

家常水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
干辣椒
适量
盐
1-2勺
淀粉
适量
食用油
适量
白胡椒粉
1-2勺
草鱼
1条
干花椒
适量

家常水煮鱼做法步骤

1
将鱼处理干净，切片，待用
2
辣椒洗干净，用剪刀✂️剪碎，加入花椒，待用
3
将处理干净的鱼里面加入咸盐、淀粉，白胡椒粉，抓搓搅拌均匀，腌制15分钟
4
腌制好以后，烧一锅清水将鱼肉逐一下锅汆煮，然后捞出放在配菜中，再加入开水。
5
最后锅中加入适量的油，将辣椒与花椒放入锅中炒至出香味，将炒好的调料一起倒入煮好的鱼片中，完成！

菜谱做法推荐