黄豆猪蹄

黄豆猪蹄菜谱做法

主料

姜
适量
糖
适量
八角
适量
黄豆
适量
猪蹄
适量
大茴
适量
香片
适量

黄豆猪蹄做法步骤

1
将猪蹄放入开水中煮一下，撇去血沫，然后捞出备用
2
锅中放油，放入白糖，熬至起泡，
3
将猪蹄放入锅中翻炒，使猪蹄上色，然后放入酱油，姜，八角，香片，大茴，倒入开水，一定是开水，不然肉会发紧，不容易炖烂
4
将猪蹄倒入沙锅中，放入黄豆，大火烧开后转小火炖1至2小时左右，也可以使用高压锅，用筷子可以轻松插透猪蹄即可
5
最后盛出装盘

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