焦糖布丁
焦糖布丁菜谱做法
主料
鸡蛋
3个
白砂糖
150克
牛奶
250毫升
水
30毫升
焦糖布丁做法步骤
1
将100克白糖放入奶锅中加入清水，用小火煮开，然后继续熬至汤水浓稠
2
糖浆变成棕褐色后立即关火，熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整
3
将牛奶用小火煮开，然后放置冷却，将鸡蛋打匀
4
倒入冷却的牛奶，剩下的白糖搅匀
5
然后过筛沥去杂质，烤箱预热到200度
6
布丁液倒入瓶子中，放在加满清水的烤盘上，放入烤箱用200度上下火烘烤20分钟，直到布丁凝固即可
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