莲蓬茶叶蛋

莲蓬茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
两茶勺
鸡蛋
20个
盐
适量
香叶
2个
桂皮
1个
八角
3个
红茶
适量
莲蓬
1个

莲蓬茶叶蛋做法步骤

1
把晒干的莲蓬用水洗净！
2
锅中放清水，把鸡蛋洗净放入水中大火烧5分钟，捞出用冷水冲洗后，用勺子轻轻的在鸡蛋上逐个敲击，使其产生裂纹！把红茶用开水泡开，备用。
3
把锅刷净，放入清水，把莲蓬，桂皮，八角，香叶放入水中，加入适量盐，2勺酱油，放入泡开的红茶！
4
把敲裂的鸡蛋放入锅中，水淹没鸡蛋即可！
5
大火烧开转小火20分钟即可，放几个小时的话更入味！

菜谱做法推荐