凉拌茄子
凉拌茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蚝油
适量
盐
1勺
豆瓣酱
适量
生抽
适量
蒜瓣
4个
茄子
2个
小米椒
2个
凉拌茄子做法步骤
1
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茄子洗净，装盘放入锅内蒸熟
2
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利用蒸茄子的时间将辣椒，蒜，葱！切好
3
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蒸熟后，取出放凉
4
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取一小碗将茄子撕成条状放好
5
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锅内加油，放入豆瓣酱，蒜，辣椒，酱油，炒香！
6
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将茄子的小碗盖在盘上，主要是定型，淋上刚出锅的香料，撒上葱花即可！
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