家常红烧茄子

家常红烧茄子菜谱做法

主料

蚝油
适量
姜末
适量
蒜末
适量
淀粉
适量
盐少许
适量
白糖少许
适量
生抽老抽
适量
老干妈一勺
适量
豆瓣酱两勺
适量

家常红烧茄子做法步骤

1
茄子去蒂洗干净备用
2
切滚刀
3
撒盐和淀粉抓匀腌制
4
锅内倒入适量油，烧六成热倒入腌制好的茄子炸金黄
5
将炸好的茄子捞出沥干油份
6
切好各种配料
7
锅内留少许油，将配料倒入锅中
8
炒香配料
9
倒入炸好的茄子，翻炒均匀
10
没有好看的盘子，本来应该撒葱花的，没有就用香菜代替，说到这里，我觉得我特别缺一个漂亮的盘子！嘿嘿，这个盆装的太难看了！

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