鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
一汤匙
胡萝卜
小的一根
醋
两汤匙
姜末
一茶匙
葱末
一茶匙
蒜末
一茶匙
青椒
一个
淀粉
少许
生抽
一汤匙
白糖
一茶匙
猪里脊肉
250g
水
5汤匙
蒜苔
200g

鱼香肉丝做法步骤

1
这次忘记拍图了，给大家文字吧。先把肉切丝，用盐、白糖、淀粉、生抽、料酒少许腌制半小时。淀粉也可以换成嫩肉粉。
2
酱汁我拍了。用汤匙做量器，糖，生抽，料酒，耗油，淀粉分别一汤匙，再加两汤匙陈醋，加四到五汤匙清水调匀即可。
3
将葱姜蒜切末。热锅倒油，油热以后放入葱姜蒜爆锅。然后放入腌制好的肉丝，炒到变黄以后，放入切好的蒜苔、胡萝卜丝、青椒丝，加入少许盐。翻炒两分钟后倒入调好的酱汁，再炒一分钟即可出锅。
4
这是成品，没有PS过哦。

菜谱做法推荐