简单版糖醋排骨

简单版糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
三片
排骨
500g
醋
一份
糖
一份
油
少量

简单版糖醋排骨做法步骤

1
排骨冷水下锅，放几片姜同煮，煮20分钟。
2
排骨出锅了。
3
开始调糖醋汁。糖和醋的比例我是一比一，喜欢甜点的可以5比4的比例。
4
锅里放一点点油，油温不要太高，油温过高的话排骨表面会有点硬，排骨下锅中火翻炒，倒入糖醋汁。加入大半碗冷水，水开后调到中小火，慢慢收汁，最好用不粘锅，铁锅就要不停翻炒。
5
糖醋汁变得黏稠就可以起锅了。

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