鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

姜
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
生抽
适量
瘦肉
适量
生粉
适量
老抽
适量
黑木耳
适量
大葱
适量
笋
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
肉丝加料酒，盐，生粉腌制几分钟
2
黑木耳，笋，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用
3
准备水淀粉，调制酱汁:生抽两勺，老抽半勺，糖醋盐各一勺
4
下肉丝炒至八成熟呈出备用
5
用锅内余油，下入葱姜和红辣椒段炒香
6
下入木耳笋胡萝卜丝翻炒
7
下入肉丝，倒入调好的酱汁，翻炒2min左右即可
8
撒几颗葱就可以开动啦！

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