重庆酸辣粉

重庆酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
3勺
蒜末
5克
生抽
2勺
辣椒油
1勺
香葱
3克
花生
40克
红薯粉
100克

重庆酸辣粉做法步骤

1
准备食材
2
红薯粉先用开水泡半小时
3
碗中放入1勺蒜末、1勺葱花、1勺香菜碎
4
加入1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陈醋、1勺糖、3克鸡精、3克盐调味
5
热锅凉油，放入生花生米，中小火慢慢炸，直到听到噼里啪啦，花生米外壳裂开再炒一会儿就捞出控油
6
碗里加入1碗开水或者高汤冲开调味料
7
锅里水烧开，放入粉丝煮至透明
8
将煮好的粉丝放入调好调料的碗中，撒上花生米即可
9
粉条滑爽，汤汁酸爽麻辣，越辣越香吃，很过瘾
10
一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤汁中,犹如披上了一层神秘的红纱
11
粉条酸爽Q弹，尽享味蕾爆炸般的美味体验

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